{"title":"Mini Mix","description":null,"products":[{"product_id":"mini-fresh-chili-mix","title":"Mini Fresh Chili Mix","description":"\u003ch2\u003eMini Fresh Chilli Mix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Mini Fresh Chilli Mix è il formato più compatto della selezione PeppersBro, pensato per chi vuole scoprire varietà, aromi e livelli di piccantezza differenti in una quantità più contenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni confezione contiene:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• 2 Jalapeño\u003cbr\u003e• 2 Shishito\u003cbr\u003e• 2 Buena Mulata\u003cbr\u003e• 2 Capsicum baccatum selezionati tra Aji Lemon, Zebrange, Sugar Rush Stripey e altri\u003cbr\u003e• 1 Superhot, scelto in base alla disponibilità della settimana\u003cbr\u003e• 1 capsicum annuum + 1 peperoncino extra garantito, selezionato dalla raccolta del momento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe varietà di Capsicum baccatum e del Superhot possono cambiare in base alla maturazione e alla disponibilità settimanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni confezione viene raccolta, selezionata e preparata a mano direttamente da PeppersBro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’interno troverai anche il \u003cstrong\u003efoglio Mix Finder PeppersBro\u003c\/strong\u003e con il percorso QR dedicato: potrai riconoscere i peperoncini presenti e approfondire origine, specie, livello di piccantezza, profilo aromatico e utilizzi di ogni varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 10 peperoncini selezionati + 1 peperoncino extra garantito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso indicativo:\u003c\/strong\u003e 90-100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e limitata alla maturazione settimanale\u003c\/p\u003e","brand":"PeppersBro ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57203530334586,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/2664\/2554\/files\/IMG_2988.jpg?v=1787678049"},{"product_id":"shishito-selezione-monovarietale","title":"Shishito - Selezione Monovarietale","description":"\u003ch2\u003eShishito – Selezione Monovarietale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Shishito è un Capsicum annuum originario del Giappone, dove viene tradizionalmente raccolto e consumato soprattutto quando il frutto è ancora verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta varietà ha per noi una storia particolare: \u003cstrong\u003ei semi delle piante che coltiviamo arrivano direttamente dall’ultimo viaggio di Ema di PeppersBro in Giappone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Shishito è conosciuto per la sua piccantezza generalmente molto bassa, indicativamente tra \u003cstrong\u003e100 e 1.000 SHU\u003c\/strong\u003e, ma una delle sue caratteristiche più curiose è che occasionalmente può comparire un frutto sensibilmente più piccante degli altri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa buccia sottile lo rende ideale da cuocere intero. Uno dei modi più classici di prepararlo è su piastra, padella o griglia con un filo d’olio, lasciandolo cuocere fino a quando la superficie inizia a blisterare. Può essere servito semplicemente con un pizzico di sale come aperitivo, contorno o accompagnamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione contiene \u003cstrong\u003ecirca 100 g di Shishito freschi\u003c\/strong\u003e, raccolti e selezionati direttamente dal nostro campo. Possono essere presenti sia frutti verdi sia frutti arrivati alla maturazione rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’interno troverai anche il \u003cstrong\u003efoglio Mix Finder PeppersBro\u003c\/strong\u003e con il percorso QR dedicato per approfondire storia, origine, specie, piccantezza, caratteristiche e utilizzi della varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Giappone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePiccantezza:\u003c\/strong\u003e molto bassa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScoville:\u003c\/strong\u003e circa 100–1.000 SHU\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 90-100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e limitata alla raccolta settimanale\u003c\/p\u003e","brand":"PeppersBro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57203531022714,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/2664\/2554\/files\/IMG_2993.jpg?v=1787677961"},{"product_id":"buena-mulata-selezione-monovarietale","title":"Buena Mulata - Selezione Monovarietale","description":"\u003cp\u003eIl Buena Mulata è uno storico Capsicum annuum statunitense, legato alla collezione dell’artista e coltivatore afroamericano \u003cstrong\u003eHorace Pippin\u003c\/strong\u003e, che contribuì alla conservazione di questa particolare varietà nel corso del Novecento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna delle sue caratteristiche più affascinanti è l’evoluzione del colore durante la maturazione. I frutti partono da tonalità viola intenso e attraversano diverse sfumature prima di raggiungere il rosso a completa maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche il profilo del peperoncino evolve: negli stadi più giovani presenta note più fresche e vegetali, mentre con la maturazione sviluppa una maggiore dolcezza, mantenendo una piccantezza decisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Buena Mulata raggiunge indicativamente \u003cstrong\u003e30.000–50.000 SHU\u003c\/strong\u003e, collocandosi su un livello di piccantezza medio-alto, paragonabile a quello di molti peperoncini di tipo Cayenna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere utilizzato fresco per piatti, salse e condimenti, ma si presta molto bene anche a marinature, fermentazioni ed essiccazione. La forma sottile permette inoltre di utilizzarlo per produrre fiocchi o polvere di peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione contiene \u003cstrong\u003ecirca 100 g di Buena Mulata\u003c\/strong\u003e, raccolti e selezionati direttamente dal nostro campo. Possono essere presenti frutti in differenti colorazioni, permettendo di osservare e assaggiare le diverse fasi di maturazione della varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’interno troverai anche il \u003cstrong\u003efoglio Mix Finder PeppersBro\u003c\/strong\u003e con il percorso QR dedicato per approfondire storia, origine, specie, piccantezza, caratteristiche e utilizzi della varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e peperoncino storico di tipo Cayenna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePiccantezza:\u003c\/strong\u003e medio-alta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScoville:\u003c\/strong\u003e circa 30.000–50.000 SHU\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 90-100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e limitata alla raccolta settimanale\u003c\/p\u003e","brand":"PeppersBro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57203531940218,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/2664\/2554\/files\/IMG_2989_c2a1266b-311a-4ef6-a7dc-1fcc60017660.jpg?v=1787678018"},{"product_id":"mini-mix-superhot","title":"Mini Mix SUPERHOT","description":"\u003cp\u003eUna piccola selezione dedicata a chi cerca il piccante estremo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Mini Mix Super Hot contiene \u003cstrong\u003ealmeno 3 varietà di peperoncini Super Hot\u003c\/strong\u003e, selezionate tra quelle che il nostro campo porta a completa maturazione durante la settimana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe varietà presenti possono cambiare ad ogni raccolta: scegliamo solamente i frutti che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, rispettando i tempi naturali di ogni pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni confezione viene raccolta, selezionata e preparata a mano direttamente da PeppersBro. Vi ricordiamo che raccogliamo la domenica e spediamo il lunedì mattina, per far arrivare sulle vostre tavole peperoncini il più freschi possibile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’interno troverai anche il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efoglio Mix Finder PeppersBro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ il percorso QR dedicato: potrai riconoscere i peperoncini presenti e approfondire origine, specie, livello di piccantezza, profilo aromatico e utilizzi di ogni varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9-12\u003c\/span\u003e peperoncini selezionati + extra garantito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso indicativo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8\u003c\/span\u003e0-100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elimitata alla maturazione settimanale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mix piccolo nelle dimensioni. Decisamente meno piccolo nel piccante.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppersBro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57216298385786,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/2664\/2554\/files\/4c55a59e-ae15-4aef-89e4-15c14e8fcc05_c2008072-1e38-45ba-ae33-df7197356797.jpg?v=1788100805"}],"url":"https:\/\/peppersbro.it\/collections\/mini-mix.oembed","provider":"PeppersBro ","version":"1.0","type":"link"}