{"product_id":"aji-charapita-red","title":"Aji Charapita Red","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOgni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFamiglia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eCapsicum chinense\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIncrocio\/Origine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Perù – rara variante rossa dell’Aji Charapita\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSHU:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30.000–65.000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Aji Charapita Red è una rara variante dell’Aji Charapita, uno dei peperoncini simbolo dell’Amazzonia peruviana. Mantiene molte delle caratteristiche della celebre versione gialla, distinguendosi principalmente per la maturazione completamente rossa dei frutti e per un profilo aromatico leggermente differente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI frutti sono piccolissimi, tondeggianti e generalmente compresi tra 0,5 e 1 cm di diametro. Crescono numerosissimi sulla pianta e passano dal verde fino a raggiungere un rosso vivo e brillante a completa maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore è fruttato, floreale e agrumato, con un aroma intenso tipico dei \u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e. Rispetto alla versione gialla viene talvolta descritto come leggermente meno aromatico, ma con una piccantezza ben presente, indicativamente compresa tra 30.000 e 65.000 SHU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pianta ha portamento cespuglioso ed è estremamente produttiva, arrivando a sviluppare centinaia di piccoli frutti durante la stagione. È particolarmente interessante fresca, per salse, condimenti e polveri, dove riesce a trasferire un aroma intenso anche utilizzandone quantità ridotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome il celebre Aji Charapita giallo, appartiene a una famiglia di peperoncini diventata famosa in tutto il mondo anche per la reputazione di essere tra i peperoncini più rari e costosi. La variante Red è ancora meno comune sul mercato ed è particolarmente ricercata dagli appassionati e dai collezionisti.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppersBro ","offers":[{"title":"Non isolati","offer_id":57455218852218,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Isolati","offer_id":57455218884986,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/2664\/2554\/files\/4EA3CCB2-BA74-4DAE-8B0C-0BE837FEAB2C.jpg?v=1792767555","url":"https:\/\/peppersbro.it\/products\/aji-charapita-red","provider":"PeppersBro ","version":"1.0","type":"link"}