{"product_id":"antep-aci-dolma","title":"Antep Aci Dolma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.\u003cbr\u003e⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFamiglia\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIncrocio\/Origine\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Turchia, Gaziantep – varietà tradizionale da ripieno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSHU\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 5.000–15.000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Antep Aci Dolma è una particolare varietà turca di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e originaria dell’area di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaziantep\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, una delle regioni gastronomiche più importanti della Turchia. Il nome richiama direttamente il suo utilizzo tradizionale: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“acı” significa piccante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edolma\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e indica le preparazioni a base di ortaggi ripieni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI frutti sono larghi, compatti e leggermente rugosi, con una forma che ricorda un piccolo peperone. La polpa è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espessa, carnosa e succosa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e durante la maturazione passa dal verde scuro a un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso intenso e profondo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl sapore è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edolce, fruttato e pieno\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con leggere sfumature vegetali e talvolta affumicate. La piccantezza rimane moderata, generalmente compresa tra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5.000 e 15.000 SHU\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, creando un particolare equilibrio tra la dolcezza della polpa e un calore ben percepibile ma non eccessivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ una varietà fortemente legata alla cucina turca e particolarmente indicata per essere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarcita, arrostita o essiccata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Nell’area di Gaziantep i peperoni da dolma vengono tradizionalmente essiccati e successivamente reidratati per preparare ripieni a base di cereali, carne e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PeppersBro ","offers":[{"title":"Non isolati","offer_id":57455231271290,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Isolati","offer_id":57455231304058,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/2664\/2554\/files\/B479101E-FBB8-4B34-8439-C985936FD441.jpg?v=1792253060","url":"https:\/\/peppersbro.it\/products\/antep-aci-dolma","provider":"PeppersBro ","version":"1.0","type":"link"}