Antep Aci Dolma PeppersBro

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

• Famiglia: Capsicum annuum
• SHU: 10.000-15.000

L’Antep Aci Dolma è una varietà tradizionale turca appartenente alla specie Capsicum annuum, originaria della regione di Gaziantep, famosa per la sua cultura gastronomica. Si tratta di un peperoncino raro e molto particolare, perché unisce la forma dei peperoni dolci da ripieno con una piccantezza più decisa, che lo rende unico nel suo genere.

Questo "peperone" è veramente sorprendente.

Caratteristiche della pianta

• Crescita medio-alta, robusta e produttiva.
• Si adatta bene sia in vaso capiente che in piena terra.
• Produce numerosi frutti di grandi dimensioni.

Caratteristiche del frutto

• Frutti grossi, tondi e carnosi, peperoni
• Colore verde scuro da immaturo, che vira al rosso brillante a maturazione.
• Piccantezza medio-bassa, generalmente tra 5.000 e 15.000 SHU.
• Polpa spessa, succosa e dal gusto aromatico.

Uso in cucina

L’Antep Aci Dolma è molto usato nella cucina turca per la preparazione di piatti tradizionali ripieni, ma anche grigliato, arrostito o utilizzato fresco nelle insalate. La sua forma e consistenza lo rendono perfetto per essere farcito con riso, carne o verdure. È un peperoncino che unisce gusto, versatilità e una storia gastronomica affascinante.