Cibola PeppersBro selection

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

• Famiglia: capsicum annuum
• Origine/Incrocio: Variegated sugar rush peach x Ancho Poblano 

ll Cibola è una varietà ornamentale-culinaria unica, creata dall’allevatore Eric Knight incrociando il Variegated Sugar Rush Peach (Capsicum baccatum) con l’Ancho Poblano (Capsicum annuum). Successivamente è stata stabilizzata da altri appassionati, fino a prendere il nome “Cibola” in onore della mitica città d’oro ricercata dagli esploratori spagnoli. Oggi è apprezzata sia come pianta decorativa che per i suoi frutti dal gusto particolare.

Caratteristiche della pianta

• Crescita vigorosa, supera facilmente 120 cm di altezza.
• Necessita di sostegni o tutori per reggere i rami carichi di frutti.
• Foglie con variegature bianche o violacee, dall’elevato valore ornamentale.

Caratteristiche del frutto

• Frutti grandi (circa 10 cm), larghi e conico-tondeggianti.
• Colore spettacolare: da viola scuro a un arancio dorato con sfumature bruciate.
• Piccantezza medio-bassa, simile a quella di un Jalapeño (5.000–15.000 SHU).
• Gusto fruttato con leggere note dolci.

Uso in cucina

Il Cibola unisce bellezza e sapore: ottimo fresco in insalate e salse leggere, si presta anche a essere arrostito o grigliato grazie alla sua polpa carnosa. La piccantezza contenuta lo rende versatile in cucina e ideale per chi cerca un peperoncino scenografico ma non eccessivamente piccante.