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PeppersBro

Aji Amarillo Stripey

Aji Amarillo Stripey

€5,50 EUR
€5,50 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Tipologia semi

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

Famiglia: Capsicum baccatum

Incrocio/Origine: Perù – selezione striata dell’Aji Amarillo, origine della selezione non completamente documentata

SHU: 30.000–50.000

L’Aji Amarillo Stripey è una particolare selezione dell’Aji Amarillo, uno dei peperoncini simbolo della gastronomia peruviana. Mantiene molte delle caratteristiche aromatiche della varietà originale, distinguendosi soprattutto per l’insolita colorazione striata dei frutti.

I frutti sono allungati, carnosi e leggermente irregolari. Durante la maturazione sviluppano tonalità giallo-arancio, sulle quali possono comparire striature e screziature rosse, rendendo ogni frutto esteticamente differente e particolarmente spettacolare.

Il sapore è fruttato, tropicale e leggermente dolce, con le caratteristiche note fresche tipiche dei Capsicum baccatum. La piccantezza è medio-alta, indicativamente compresa tra 30.000 e 50.000 SHU, abbastanza intensa da dare carattere senza coprire l’aroma del frutto.

È una varietà particolarmente interessante per chi cerca il caratteristico profilo aromatico dell’Aji Amarillo unito a una maturazione molto più scenografica, grazie al contrasto tra la base giallo-arancio e le particolari striature rosse.

Visualizza dettagli completi

Freschezza, sicurezza e packaging alimentare

I peperoncini verranno raccolti l'1 Novembre e affidati al corriere 2 Novembre con spedizione Express 24–48 ore.

Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.

Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.

Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.

Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.