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PeppersBro

Aji Lemon

Aji Lemon

€4,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Tipologia semi

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

  • Famiglia: Capsicum baccatum var. pendulum

  • Origine: Perù, varietà tradizionale delle Ande peruviane

  • Piccantezza: 30.000–50.000 SHU

L'Aji Lemon, conosciuto anche come Lemon Drop, è una storica varietà peruviana di Capsicum baccatum, apprezzata soprattutto per il suo particolare profilo aromatico fresco e agrumato.

I frutti sono allungati, sottili e appuntiti, generalmente lunghi circa 6–8 cm. Durante la maturazione passano dal verde a un giallo intenso e brillante, sviluppandosi in grande quantità su piante vigorose e molto produttive.

Il sapore è fresco, fruttato e caratterizzato da marcate note agrumate che ricordano il limone, da cui deriva il nome della varietà. La piccantezza è medio-alta, generalmente compresa tra 30.000 e 50.000 SHU, abbastanza presente da dare carattere senza coprire completamente l'aroma.

È una varietà particolarmente versatile in cucina: ottima fresca, in salse, ceviche e preparazioni a base di pesce, ma molto interessante anche essiccata e trasformata in polvere grazie al suo caratteristico aroma agrumato.

Visualizza dettagli completi

Freschezza, sicurezza e packaging alimentare

I peperoncini verranno raccolti l'1 Novembre e affidati al corriere 2 Novembre con spedizione Express 24–48 ore.

Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.

Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.

Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.

Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.