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PeppersBro

Aji Peruvian

Aji Peruvian

€4,00 EUR
€4,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Tipologia semi

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

Famiglia: Capsicum baccatum

Incrocio/Origine: Perù – varietà tradizionale peruviana

SHU: 10.000–30.000

L’Aji Peruvian è una varietà tradizionale di Capsicum baccatum originaria del Perù, appartenente al grande gruppo degli Aji sudamericani, conosciuti soprattutto per la loro aromaticità e per l’elevata produttività delle piante.

I frutti sono allungati e affusolati, con pareti relativamente sottili. Durante la maturazione passano dal verde fino a raggiungere un rosso intenso, sviluppandosi numerosi su piante vigorose e molto produttive.

Il sapore è fruttato, fresco e leggermente dolce, con piacevoli sfumature aromatiche tipiche dei baccatum. La piccantezza è moderata, indicativamente compresa tra 10.000 e 30.000 SHU, abbastanza presente da dare carattere senza sovrastare il gusto del frutto.

Grazie alla polpa sottile e al suo profilo aromatico, è una varietà molto versatile: può essere consumata fresca, utilizzata per salse e conserve oppure essiccata, mantenendo un aroma intenso e caratteristico.

Visualizza dettagli completi

Freschezza, sicurezza e packaging alimentare

I peperoncini verranno raccolti l'1 Novembre e affidati al corriere 2 Novembre con spedizione Express 24–48 ore.

Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.

Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.

Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.

Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.