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PeppersBro

Carolina Reaper Red

Carolina Reaper Red

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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il Carolina Reaper Red è uno dei superhot più conosciuti al mondo, selezionato in South Carolina da Ed Currie. È un Capsicum chinense con un aroma inizialmente fruttato e dolce, seguito da una piccantezza estremamente intensa. Va utilizzato in dosi minime e con particolare attenzione durante il taglio e la lavorazione.

Famiglia botanica 

Solanaceae 

Specie 

Capsicum chinense 

Origine 

USA — South Carolina, selezionato da Ed Currie 

Piccantezza 

Estrema — circa 1.400.000–2.200.000 SHU; valori variabili 

Aromi 

Fruttato, dolce iniziale, poi calore molto aggressivo 

Utilizzi 

Salse estreme, polveri, estratti culinari; manipolare con guanti 

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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare

I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.

Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.

Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.

Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.

Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.