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Charapon Amarillo
Charapon Amarillo
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Charapon Amarillo è un piccolo Capsicum chinense di origine peruviana, associato all’area amazzonica. Offre un profilo fruttato e tropicale con una piccantezza più gestibile rispetto a molti altri chinense. Le piccole dimensioni e l’aroma lo rendono interessante per salse, zuppe e preparazioni fresche.
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Famiglia botanica |
Solanaceae |
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Specie |
Capsicum chinense |
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Origine |
Perù — regione amazzonica |
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Piccantezza |
Media/alta — stima circa 30.000–100.000 SHU; |
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Aromi |
Fruttato, tropicale, leggermente agrumato |
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Utilizzi |
Uso fresco, salse, zuppe, sottaceto |
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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare
I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.
Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.
Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.
Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.
Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.