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Dreamcatcher × Jalapeño Farmer’s Market
Dreamcatcher × Jalapeño Farmer’s Market
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Questo incrocio moderno unisce Dreamcatcher e Jalapeño Farmer’s Market in una linea di Capsicum annuum selezionata in Indonesia. Il risultato combina l’aspetto particolare dei genitori con una piccantezza media e un profilo fruttato e vegetale. È una varietà molto versatile, adatta sia al consumo fresco sia alla trasformazione.
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Famiglia botanica |
Solanaceae |
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Specie |
Capsicum annuum |
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Origine |
Indonesia — selezione moderna attribuita ad Agus Widagdo |
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Piccantezza |
Media — circa 10.000–15.000 SHU nelle descrizioni di coltivazione |
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Aromi |
Fruttato, vegetale, leggermente dolce |
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Utilizzi |
Uso fresco, griglia, ripieni, salse, conserve |
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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare
I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.
Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.
Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.
Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.
Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.