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Fatalii
Fatalii
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Il Fatalii è un Capsicum chinense associato all’Africa centrale e meridionale, famoso per il suo aroma agrumato molto netto. La piccantezza è elevata, ma il suo vero punto di forza è il profilo fruttato e quasi limonato. È eccellente in salse, marinature e preparazioni dove si cerca un peperoncino intenso ma aromaticamente riconoscibile.
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Famiglia botanica |
Solanaceae |
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Specie |
Capsicum chinense |
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Origine |
Africa centrale/meridionale |
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Piccantezza |
Alta — circa 125.000–400.000 SHU |
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Aromi |
Agrumato, limone, fruttato, tropicale |
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Utilizzi |
Salse, marinature, pesce, cucina tropicale, essiccazione |
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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare
I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.
Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.
Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.
Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.
Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.