Habanero Mustard

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

Famiglia: Capsicum chinense

Incrocio/Origine: Caraibi – selezione della famiglia Habanero

SHU: 250.000–300.000

L’Habanero Mustard è una particolare varietà di Capsicum chinense appartenente alla grande famiglia degli Habanero, apprezzata soprattutto per l’insolita colorazione dei suoi frutti maturi e per il profilo aromatico intenso tipico di queste genetiche.

I frutti presentano la classica forma a lanterna, anche se alcuni possono risultare più irregolari e sviluppare una piccola punta terminale. Durante la maturazione passano dal verde chiaro a particolari tonalità verde oliva, senape, ambra e marrone-giallastro, da cui deriva il nome “Mustard”.

Il sapore è fruttato, floreale e tropicale, con una componente leggermente agrumata e il caratteristico aroma intenso degli Habanero. La piccantezza è molto elevata e si colloca indicativamente tra 250.000 e 300.000 SHU, mantenendo però un profilo aromatico ben percepibile.

È una varietà particolarmente interessante per la combinazione tra aroma tipico dell’Habanero e insolita colorazione mustard, che la rende facilmente riconoscibile e molto particolare sia sulla pianta sia una volta raccolta.