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Jalapeño Farmer’s Market
Jalapeño Farmer’s Market
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Jalapeño Farmer’s Market, spesso chiamato anche Farmer’s Market Potato per la caratteristica superficie tuberosa, è una selezione moderna di Capsicum annuum. Ha pareti spesse, gusto fresco e vegetale e una piccantezza generalmente contenuta. È ideale da farcire, grigliare o mangiare fresco.
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Famiglia botanica |
Solanaceae |
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Specie |
Capsicum annuum |
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Origine |
USA — selezione moderna del gruppo Jalapeño |
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Piccantezza |
Bassa/media — circa 4.000–8.000 SHU; spesso indicato intorno a 5.000 SHU |
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Aromi |
Dolce, vegetale, fresco, polpa spessa |
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Utilizzi |
Ripieni, griglia, uso fresco, sottaceto, salse |
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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare
I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.
Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.
Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.
Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.
Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.