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PeppersBro

Joe’s Long Cayenne

Joe’s Long Cayenne

€3,50 EUR
€3,50 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Tipologia semi

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

Famiglia: Capsicum annuum

Incrocio/Origine: Italia/USA – variante con frutti piu allungati del Cayenne

SHU: 20.000–50.000

Il Joe’s Long Cayenne è una storica varietà italiana di Capsicum annuum originaria della Calabria, successivamente diffusa in Nord America attraverso la comunità italo-canadese di Toronto. I semi arrivarono poi a Joe Sestito, nello stato di New York, dal quale la varietà prese il nome, e vennero introdotti nel circuito Seed Savers Exchange negli anni ’90.

La caratteristica più evidente sono i frutti eccezionalmente lunghi, sottili e affusolati, che possono raggiungere facilmente i 20–30 cm di lunghezza. Crescono verdi e, a completa maturazione, assumono un rosso vivo e brillante. Le pareti sono sottili, caratteristica che favorisce un’essiccazione particolarmente rapida e uniforme.

Il sapore è aromatico, leggermente dolce e fruttato, con il caratteristico profilo delle Cayenne ma generalmente più morbido e meno acidulo. La piccantezza è medio-alta e può essere indicativamente collocata tra 20.000 e 50.000 SHU, con un calore rapido e piacevole.

Grazie alla forma allungata e alla polpa sottile, è una varietà eccellente per essiccazione, polveri, fiocchi di peperoncino e tradizionali trecce, ma può essere utilizzata anche fresca. La combinazione tra origine calabrese, frutti lunghissimi e grande versatilità in cucina rende il Joe’s Long Cayenne una delle varietà Cayenne più caratteristiche da coltivare.

Visualizza dettagli completi

Freschezza, sicurezza e packaging alimentare

I peperoncini verranno raccolti l'1 Novembre e affidati al corriere 2 Novembre con spedizione Express 24–48 ore.

Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.

Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.

Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.

Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.