Un mix pensato per chi vuole scoprire il mondo dei peperoncini attraverso varietà aromatiche, colorate e più accessibili, con una piccantezza generalmente contenuta.
Una selezione di Capsicum annuum e Capsicum baccatum scelta per offrire profumi, sapori, forme e utilizzi diversi in cucina.
Nel mix troverai sempre alcune delle nostre varietà più rappresentative, come Jalapeño, Buena Mulata e Shishito, accompagnate da diverse varietà a rotazione in base alla maturazione del campo.
Tra queste possono esserci Joe’s Long Cayenne, Jalapeño Farmer Market, Bryan Emperor Blood, Small Cherry, Cheongyang, Zebrange, Aji Lemon, Aji Peruvian, Aji Calabaza, Sugar Drop Lemon e molte altre varietà disponibili nel raccolto del momento.
Un posto speciale è riservato agli Aji Charapita: piccoli peperoncini originari del Perù, estremamente aromatici e fruttati, conosciuti per essere tra le varietà più particolari e ricercate, molto apprezzati nell'alta cucina. Le dimensioni ingannano: rispetto al resto del mix hanno una piccantezza più decisa e un profilo aromatico davvero riconoscibile.
Extra garantito: ogni box contiene inoltre 3 Charapón Amarillo, una varietà particolare della nostra coltivazione che completa la selezione con un profilo ancora diverso.
Ogni confezione viene raccolta, selezionata e preparata a mano direttamente da PeppersBro. Vi ricordiamo che raccogliamo la domenica e spediamo il lunedì mattina, per far arrivare sulle vostre tavole peperoncini il più freschi possibile.
All’interno troverai anche il foglio Mix Finder PeppersBro con il percorso QR dedicato: potrai riconoscere i peperoncini presenti e approfondire origine, specie, livello di piccantezza, profilo aromatico e utilizzi di ogni varietà.
Contenuto: 20-25 peperoncini selezionati + extra garantito
Piccantezza: prevalentemente bassa/media, con alcune varietà più vivaci
Peso indicativo: 200-250g
Disponibilità: limitata alla settimana corrente
