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Pink Tiger
Pink Tiger
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Pink Tiger è una varietà moderna nata dall’incrocio tra Bhut Jolokia e Pimenta de Neyde. È famosa per le colorazioni viola, crema, rosa e pesca che rendono ogni frutto molto particolare. La piccantezza è molto elevata, con un aroma fruttato e floreale tipico delle linee chinense.
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Famiglia botanica |
Solanaceae |
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Specie |
Capsicum chinense |
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Origine |
Bhut Jolokia × Pimenta de Neyde |
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Piccantezza |
Molto alta — stima prudente circa 200.000–500.000 SHU; valori online molto discordanti |
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Aromi |
Fruttato, floreale, intenso |
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Utilizzi |
Salse, fermentazioni, polveri; anche molto ornamentale |
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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare
I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.
Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.
Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.
Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.
Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.