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PeppersBro

Reaper Purple

Reaper Purple

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Reaper Purple è una selezione moderna di Capsicum chinense generalmente descritta come incrocio tra Carolina Reaper e Naga Purple e attribuita al breeder brasiliano Carlos Jr. I frutti mostrano pigmentazioni viola durante lo sviluppo e mantengono una piccantezza estrema. I valori Scoville disponibili sono indicativi e non rappresentano una misura ufficiale standardizzata.

Famiglia botanica 

Solanaceae 

Specie 

Capsicum chinense 

Origine 

Brasile — selezione moderna attribuita a Carlos Jr, da Carolina Reaper × Naga Purple 

Piccantezza 

Estrema — circa 1.000.000–1.600.000+ SHU stimati; non dato ufficiale 

Aromi 

Fruttato, floreale, intenso 

Utilizzi 

Salse estreme, fermentazioni, polveri; usare con cautela 

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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare

I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.

Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.

Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.

Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.

Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.