PeppersBro

Scotch Bonnet MOA Red

€4,50 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Tipologia Semi Non isolati Isolati

Ogni confezione contiene almeno 10 semi selezionati, raccolti e confezionati a mano.
⚠️ Nota: il prodotto in vendita è costituito solo da semi, non da peperoncini freschi.

Famiglia: Capsicum chinense
Incrocio/Origine: Giamaica, selezione MOA – Ministry of Agriculture
SHU: 100.000–350.000

Lo Scotch Bonnet MOA Red è una selezione giamaicana dello storico Scotch Bonnet, uno dei peperoncini simbolo della cucina caraibica. La sigla MOA fa riferimento al Ministry of Agriculture della Giamaica e identifica una linea selezionata per mantenere le caratteristiche tipiche dello Scotch Bonnet.

I frutti presentano la caratteristica forma schiacciata e lobata, che ricorda il tradizionale berretto scozzese da cui deriva il nome Scotch Bonnet. Durante la maturazione passano dal verde a un rosso intenso, sviluppando una polpa relativamente carnosa e un aroma molto marcato.

Il sapore è estremamente aromatico, fruttato e tropicale, con note dolci che possono ricordare mango e frutta matura. La piccantezza è elevata, generalmente compresa tra 100.000 e 350.000 SHU, ma senza coprire completamente il profilo aromatico che ha reso gli Scotch Bonnet celebri in tutto il mondo.

È una varietà fortemente legata alla gastronomia giamaicana e caraibica, dove viene utilizzata soprattutto per salse, marinature e preparazioni tradizionali come il jerk.

Visualizza dettagli completi

Freschezza, sicurezza e packaging alimentare

I peperoncini verranno raccolti l'1 Novembre e affidati al corriere 2 Novembre con spedizione Express 24–48 ore.

Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.

Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.

Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.

Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.