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Seven Pot Peach
Seven Pot Peach
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Seven Pot Peach appartiene alla famiglia di cultivar 7 Pot originaria di Trinidad e Tobago, qui in un fenotipo a maturazione pesca. È un Capsicum chinense estremamente piccante ma ricco di note fruttate e floreali. Come molte selezioni superhot, la piccantezza può variare molto tra linee e condizioni di coltivazione.
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Famiglia botanica |
Solanaceae |
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Specie |
Capsicum chinense |
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Origine |
Linea 7 Pot di Trinidad e Tobago; fenotipo peach selezionato modernamente |
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Piccantezza |
Estrema — circa 500.000–1.000.000+ SHU, molto variabile |
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Aromi |
Fruttato, floreale, leggermente agrumato |
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Utilizzi |
Salse molto piccanti, fermentazioni, polveri |
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Freschezza, sicurezza e packaging alimentare
I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.
Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.
Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.
Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.
Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.