PeppersBro
Yellow Habanero
Yellow Habanero
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Yellow Habanero è una forma gialla del gruppo Habanero, appartenente a Capsicum chinense. È caratterizzato da una piccantezza elevata e da un aroma tropicale, fruttato e floreale molto riconoscibile. È ideale per salse e marinature in cui si vuole mantenere il profilo classico dell’Habanero con una colorazione più chiara.
|
Famiglia botanica |
Solanaceae |
|
Specie |
Capsicum chinense |
|
Origine |
Mesoamerica/Caraibi — cultivar gialla del gruppo Habanero |
|
Piccantezza |
Alta — generalmente circa 100.000–350.000 SHU |
|
Aromi |
Tropicale, fruttato, floreale, agrumato |
|
Utilizzi |
Salse, marinature, fermentazioni, cucina caraibica e messicana |
Share

Freschezza, sicurezza e packaging alimentare
I peperoncini verranno raccolti il 4 Ottobre e affidati al corriere il 5 Ottobre con spedizione Express 24–48 ore.
Ogni mix viene selezionato, controllato e pesato il giorno della raccolta. Il peso netto effettivo sarà indicato all’interno della spedizione.
Per il confezionamento utilizziamo esclusivamente vaschette e sacchetti destinati all’uso alimentare, scelti appositamente per il contatto diretto con gli alimenti e accompagnati dalla relativa documentazione di conformità MOCA.
Anche il packaging è quindi parte del lavoro fatto per garantire un prodotto gestito correttamente in ogni fase: dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento, fino alla spedizione.
Non solo peperoncini freschi: attenzione anche a tutto ciò che entra in contatto con il prodotto.